היא אמרה: חלב אינו קשור לסרטן. ומתה מסרטן.

למען האמת מעולם לא שמעתי את שמה.
קראתי עליה היום כמה מילים, בנושא החלב, כך שמצאתי את עצמי נכנס לויקיפדיה כדי לדעת מי היא באמת, עד כמה שויקיפדיה היא האמת.
שמה אדלה דיוויס (Adella Davis). נולדה בשנת 1904.
למדה גם תזונה. היתה לה השכלה אקדמית בנושא. היו לה רעיונות שהביאו אותה לעמדה של תזונאית מובילה בארה"ב באמצע המאה הקודמת. ספרה על בישול נמכר בעשרה מיליון עותקים. היא כתבה עוד שלושה.
היא טענה שניתן לרפא גם מחלות נפש וגם נטיות אלימות בסיוע תזונה.
היא התנגדה למזון מתועש, לצריכת שומנים שטופלו עם מימן, קרי מרגרינות.
היא דרשה השלמת ויטמינים, בטענה שהאוכלוסיה סובלת ממחסור חמור.
היא הותקפה ע"י רופאים וחוקרים שטענו שאין לה השכלה מספיק אקדמית ברפואה ובשיטות מחקר והיא מתעלמת ממחקרים.
בקיצור, היו לה ביצים.
אין ספק שהייתי מתאהב בה, אך מה שנאמר שהיא אמרה פגע מעט בתדמיתה בעיני.
זה מה שנכתב-
Adelle Davis used to say that she never saw anyone get cancer who drank a quart of milk daily, as she did. She stopped saying that when she died of cancer in 1974, leaving behind her a trail of ten million books and a following that was large, devoted, and misinformed.
Stephen Barrett, M.D

מה שנכתב שהיא אמרה שמעולם לא ראתה אדם ששתה כמוה ליטר חלב ביום, שיפתח סרטן.
למרבה הצער, בגיל 69 גילו לה סרטן, מיאלומה נפוצה, שחיסלה אותה תוך שנה.

הטיעון היחיד שלה שאקבל בהבנה שהיא לא קראה את ספרי "שוטי החלב", שנכתב הרבה אחרי מותה.
אלא שגם הרמב"ם כתב על כך לפני 800 שנה, כך שהטיעון שלה לא כל כך תופס.

למרות השטות הזו, מגיעה לה הצדעה מילולית, למען ייזכר שמה.

ואתם, שעדיין בחיים, למען השם, בלי מוצרי חלב. פרה, עז, כבש.
עשו לי טובה, ולו בגלל שנולדתי עם המדינה. בפולניה.