כמה מילים על אומגה 3

למי שקרא את סִפרי "שוטי החלב", בודאי זוכר את 3 חומצות השומן הבונות את משפחת אומגה 3, אלו שכיניתי בשם הסבא, האבא והנכד. המעבר מסבא לאבא לנכד דורש מערכת אנזימטית, שעליה מתחרות חומצות שומן ממשפחת אומגה 6. ומכיוון שהקבוצה האחרונה היא הגדולה בתזונה המערבית,
יש פחות יצור האבא והנכד של קבוצת אומגה 3.

אלא שנמצא כי גם הסבא, alpha Linolenic acid, חשובה לגמישות כלי הדם, וגם עוצרת ואפילו מונעת
שני סרטנים שכיחים, סרטן השד וסרטן המעי הגס.
הנכד, חומצת השומן DHA, חיונית מאד לכל תאי הגוף אך בעיקר לבריאות תאי המוח ולרשתית.

מחקר מארה"ב, קליפורניה, שהשווה אוכלוסיות גברים מבוגרים על פי כמות שמן דגים שהם צרכו,
מצא כי בממעטים באכילה שכיחות סרטן הערמונית גבוהה פי 5 מאשר בגברים הצורכים כמות טובה של אומגה 3.

ההמלצה- לצרוך 2 כפות פשתן טחון, ביום, בנוסף לכפית שמן דגים, או שתיים, בהתאם להנחיות המטפל.

שמרו על עצמכם, כי לסמוך על רופא קופת חולים זה טיפה מסוכן.

ולקוראי אנגלית, הרי מקור הידיעה:

ALA does not convert to DHA in levels significant enough to provide health benefits.

That`s according to a statement released late last month from the International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids (ISSFAL).

ALA (alpha-linolenic acid) has been featured in many e-Alerts over the years. ALA is a precursor of DHA and EPA omega-3 fatty acids. But an ISSFAL review of ALA research suggests that the conversion of ALA to EPA is very low, and conversion to DHA is even lower.

This may be particularly disappointing news for vegetarians who don`t get DHA from fish (the most common and abundant source), but can easily get plenty of ALA from flaxseed, walnuts, dark green leafy vegetables, as well as oils made from flaxseed, linseed, rapeseed, and mustard seed.

Of course, this new research result doesn`t mean ALA is without benefits. Previous studies have shown that ALA may help promote blood vessel resiliency, while slowing and perhaps even preventing the growth of breast and colon cancers.

But for DHA, you`ll have to go to sea for the two sources of this all-important fatty acid:
Oily, dark-meat fish, such as tuna, salmon, and swordfish
Supplements extracted from microalgae (small fish ingest DHA from microalgae and then pass it up the marine food chain) – an alternative source for vegetarians
————————————————————-
Parting shot
————————————————————-

I have one last note for the Toronto researchers who claim the benefits of omega-3 fatty acids are "overblown."

A new study from the University of California San Francisco shows that men who get a very low intake of omega-3 fatty acids are five times more likely to develop advanced prostate cancer compared to men who have a high omega-3 intake. The same dramatic difference was seen even among men with a COX-2 gene that`s linked to inflammation.

This confirms the results of another study I told you about five years ago that linked high DHA and EPA intake with a significantly reduced risk of advanced prostate cancer.