כשחושבים על מחלת צליאק, נראה שמדובר בחולה, חולה ממש, עם כאבי בטן, בטן תפוחה, בעיות ספיגה, חיוורון ואנמיה בגלל חסר ברזל.
אבל יש המון חולי צליאק, שאין להם כל מושג שהם חולי צליאק.
אחוז מכל אוכלוסית העולם המערבי סובלת ממחלה זו, ונפגעים רבים הם כאמור אסימפטומטים, ללא תסמינים. האבחנה מסתתרת רק בבדיקות המעבדה.
אז אותו חולה זכר או חולה נקבה לא יודעים שהם חולים, אך יש מערכת אחת הסובלת מפגיעת הגלוטן, וזו מערכת הרבייה.
לחולי צליאק תתכן פגיעה בפוריות.
כך שאם שמעתם על זוג המתקשה להביא ילד לעולם-
כדאי לזכור כי מוצרי חלב מפריעים,
וגם מוצרי קמח חיטה, בעיקר חיטה, אך גם השעורה והשיפון.
על דגנים אחרים יש ויכוח. בינתיים השלישיה שצויינה היא חוליית החיסול המוכחת.
את החיטה איתרו לראשונה בתורכיה, לפני 9,000 שנה. את השעורה מצאו שם לפני 26,000 שנה.
אלא שהחיטה של אז עברה המון טיפולי אדם, עד קבלת הזנים הנוכחיים.
עושר הגלוטן בחיטה העכשווית- קטלני.
עשו טובה לילדיכם ולקרוביכם.
סלקו גם את החיטה.
על החלב ומוצריו, של כל יונק, כתבתי מספיק.
כל יונק- מלבד הנאקה.